Un percorso che parte dalle pecore, che per l’azienda producono il prezioso liquido trasformato in morbido e profumato cibo dalle sapienti mani delle fattrici e che termina a tavola, gustando il prodotto delle nostre fatiche di “piccoli casari”. Un percorso che parte da un alimento “scontato” per analizzarlo sotto ogni sfaccettatura: storica, culturale, artistica, creativa, naturalistica… e passa anche per la conoscenza delle esigenze dei “ produttori”, animali e quindi meritevoli di fare una vita adeguata.
Quanto sono cambiati dalla loro precedente vita selvatica? Di cosa hanno necessità per vivre bene da allevati? Perché è così importante che siano allevati bene? Al termine del percorso, mungiamo e produciamo il nostro prezioso formaggio, aromatizzandolo secondo i nostri gusti e soprattutto scoprendo e assaggiando tutti i prodotti che derivano dal latte prima e dopo il formaggio!
- CLASSI:
- PRIMO CICLO SCUOLA PRIMARIA
- SECONDO CICLO SCUOLA PRIMARIA
- SCUOLA SECONDARIA DI I°
- DURATA:
- LIGHT 2 interventi, uno in classe e uno in uscita dalla scuola
- MEDIUM Progetto di media lunghezza, co-progettato con i docenti sia nei contenuti sia nel numero di interventi e loro localizzazione (aula/esterno)
- DISCIPLINE COINVOLTE: scienze ambientali, educazione all’immagine, italiano.
- LOGISTICA: attività in ambiente scolastico e sul territorio
Gli Educatori Ambientali professionisti dell’Associazione Percorsi Etruschi si occupano di Educazione Ambientale da oltre 20 anni, avendo lavorato anche in altri contesti di elevato livello ambientale e qualitativo, quali il Parco Nazionale Gran Paradiso.
Tutti i progetti prevedono l’adeguamento al POF ed ai programmi strutturati dai docenti, nonché l’inserimento armonico in un percorso didattico eventualmente già previsto. Per tutti è previsto l’adeguamento alla tempistica a disposizione del docente
Di ogni progetto viene fornita la scheda di progettazione contenente tutte le fasi progettuali, gli obiettivi, i saperi disciplinari , le abilità trasversali e specifiche, le competenze sviluppate, nonché gli esiti di formazione ad uso dei docenti
Il costo di ogni progetto comprende la fornitura di tutto materiale specifico necessario per le attività previste
